Жемчуг Conch и его культивирование.
Жемчуг Conch и его культивирование.
Часть 2
Из-за хищнического вылова моллюсков и резкого потепления воды в океане, количество Стромбуса резко сократилось. По словам ученого Габриэля Дельгадо (Gabriel Delgado), численность этих моллюсков в США сократилась с 700 тыс. до 126 тысяч и Гигантские Стромбусы внесены в список исчезающих животных во Флориде и во всём Карибском бассейне. Во многих странах, где традиционно вылавливали Стромбуса, теперь на Strombus gigas распространяются ограничения на вылов. Для воспроизведения Стромбуса в природе и для его гастрономического использования ещё в 1984 году на архипелаге Теркс и Кайкос, расположенном в Атлантическом океане, юго-восточнее Багамских Островов, была организована ферма для его разведения.
Естественно, что из-за высокой потребности уникальных жемчужин для ювелирной индустрии, встал вопрос о культивировании жемчуга Конк. В 40-50-х годах ХХ века были предприняты множественные попытки культивирования этого жемчуга. Витая раковина моллюска является естественной преградой для хищников и попадания песчинок во внутрь раковины. Возможно, поэтому так редко встречаются в них жемчужины.
После множества неудачных попыток было признано, что культивирование жемчужин Конк невозможно, пока в 2006 году этим вопросом не занялись два биолога с кафедры Океанологии университета Флориды (Harbor Branch Oceanographic Institute at Florida Atlantic University - HBOI). Доктор Меган Дэвис и доктор Гектор Акоста-Салмон (Dr Megan Davis and Dr Héctor Acosta-Salmón) изобрели инновационный метод, который позволяет культивировать этот востребованный жемчуг, и добились поразительных результатов - 80-100% успешных случаев продуцирования!
Доктор Меган Дэвис из Океанографического института Харбор-Бранч при Университете Флориды Атлантического побережья (FAU) посвятила более сорока лет исследованиям выращивания королевской морской улитки. Она сотрудничала с рыболовецкими сообществами Карибского бассейна, чтобы продвигать методы выращивания моллюска и способствовать сохранению королевской морской улитки для будущего рыболовства и продовольственной безопасности. «Королевская морская улитка глубоко укоренилась в образе жизни общин по всему Карибскому бассейну, — рассказала Дэвис изданию Advocate . — «Она является экономической основой для рыбаков, ресторанов и других участников цепочки создания стоимости во многих островных государствах, включая Багамы, острова Теркс и Кайкос, Пуэрто-Рико, Белиз, Гондурас и Ямайку. Выращивание этой улитки для получения экологически чистых морепродуктов и восстановления диких популяций так же важно, как и управление рыболовством, ради сохранения вида, его экосистемы и тех, кто от него зависит».
«Годами я жила на островах Теркс и Кайсос, помогая разведению Стромбуса в пищевых целях. Безусловно, был интерес и в том, чтобы выращивать жемчуг, и многие исследователи пытались, но не преуспели в этом», – говорит доктор Дэвис. – «У меня желание культивировать Конк появилось, когда я стала соучредителем первой в мире фермы моллюсков, но ушло целых 20 лет на то, чтобы я наконец начала активно действовать в этом направлении». Изначально работы по культивированию жемчуга Конк проводились без ядра-затравки. Вернувшись обратно в Штаты, чтобы продолжить свои исследования, доктор Дэвис собрала научную команду в Форт Пирс, Флорида. В 2006 она уговорила Гектора Акоста-Салмона присоединится к ней. «Я наняла Гектора за его опыт работы с морскими жемчужницами, чтобы попробовать известные ему техники на моллюсках Стромбус. Я хорошо изучила брюхоногих из семейства Strombiadae, а он – жемчужных устриц, вместе мы совершили настоящий прорыв», – говорила доктор Дэвис в своём интервью. «Мы использовали две разные техники засеивания для стимуляции образования жемчуга в раковине королевской Конхи», — рассказал Акоста-Сальмон. «Одна из них представляла собой модификацию традиционной техники, используемой для получения культивированного жемчуга в пресноводных моллюсках, а другая — модификацию традиционной техники, используемой в морских жемчужных устрицах».
Разработанный ими метод был запатентован в 2014 году и заключается в следующих мероприятиях.
Сначала моллюску-реципиенту вводится специальный релаксант. Необходимо обездвижить животное и обеспечить некоторое обезболивание операции. Животное успокаивается с помощью особой натуральной минеральной добавки в солевом растворе.
После чего на ноге между кожей и мышечной тканью прорезается субэпителиальный канал, куда помещается имплантируемый материал. Разрез может быть выполнен на коже любой части тела внутри раковины принимающего брюхоногого моллюска. Предпочтительно разрез делается на коже стопы, а подэпителиальный канал рассекается в мягких тканях моллюска.
В одном из вариантов жемчужины формируются путем введения только фрагмента мантийной ткани моллюска-донора (прямоугольника 2-5 мм длиной). В этом случае образуется жемчужина с небольшой полостью в центре из-за растворения мантийной ткани донора. В другом варианте вводится ядро, изготовленное из перламутра пресноводных моллюсков, добываемых в бассейне Миссисипи и мантийная ткань моллюска-донора. В предпочтительном варианте фрагмент мантийной ткани вводится таким образом, чтобы клетки, образующие раковину, были обращены к разрезу.
В общем случае, на каждой раковине моллюска-реципиента может быть выполнено от 1 до 10 разрезов. Проводились эксперименты, когда на одном брюхоногом моллюске-реципиенте было выполнено от 15 до 40 разрезов. Оптимальное количество разрезов на одного реципиента зависит от размера реципиента, размера и формы ядра, размера и формы мантийной ткани и положения фрагмента мантийной ткани и ядра в субэпителиальном канале. Это каждый раз определяется специалистами в данной области. Размер разреза может быть любой ширины и глубины, подходящей для введения только фрагмента мантийной ткани или ядра с фрагментом мантийной ткани в организм брюхоногого моллюска. Для производства жемчужин без бусин глубина и ширина разреза обычно составляют от 3 до 7 мм. Для производства жемчужин с бусинами глубина - от 6 до 18 мм.
Трансплантат имплантируется внутрикожно, в отличие от внутримышечной имплантации, которая проводится глубже и хоть и обеспечивает лучшую окраску, но может стать дополнительным источником дискомфорта для животного.
Время культивирования может варьировать в зависимости от раковины и условий культивирования. Как правило, для получения безъядерных культивированных жемчужин со средним весом 1-2 карата требуется более года, а для получения культивированных жемчужин диаметром более 7 мм (3-5 карат) с ядром диаметром 5 мм требуется даже менее года.
После получения жемчужин животные отдыхают в специальных резервуарах, пока заживают их раны. Через несколько дней раковины выпускают обратно на место, где они были собраны. Резервуары опорожняют, а воду очищают. Воздействие на окружающую среду сводится к минимуму, и участок готов к повторному использованию. Ни один пойманный экземпляр не погиб в результате трансплантации. «Возможно одним из самых значимых достижений нашего исследования стало то, что нет необходимости приносить моллюска в жертву в процессе», – говорит Дэвис. – «100% моллюсков выживают после «посева». Замечательным фактом является также и то, что один и тот же моллюск может произвести еще одну жемчужину, после извлечения предыдущей. Это делает процесс культивации более целесообразным с точки зрения охраны окружающей среды и рациональным в коммерческом плане». «Эта техника трансплантации безопасна для жизни животного и выполняется вне нервной системы и области половых органов. Это отличается от жемчужных устриц, где трансплантация проводится в гонадах, репродуктивных органах».
В результате эксперимента было получено 200 культивированных жемчужин Конк. Размер выращенных жемчужин в основном не превышал 3 карат, чаще всего жемчуг варьировал в диапазоне 0,3-0,5 карат. Но были и ядерные жемчужины-рекордсмены весом до 7 карат. Хотя некоторые жемчужины обладают эстетической привлекательностью, но они были предназначены не для продажи, а для исследований с целью дальнейшего улучшения их качества. На сегодняшний день ни одной культивированной жемчужины из раковины моллюска не удалось просверлить. Особая хрупкость безъядерных жемчужин объясняется пустотой, образовавшейся после прививки.
В 2015 году исследователи лаборатории LFG (Laboratoire Francais de Gemmologie, Paris) провели тщательные испытания культивированных жемчужин, выращенных в университете Florida Atlantic Меган Дэвис и Гектором Акоста-Сэлмон. Также Геммологический институт Америки (GIA) провёл обширные лабораторные исследования этого культивированного жемчуга. В своем независимом анализе GIA использовал методы, включающие традиционную геммологическую экспертизу, химический состав, спектроскопию, спектрометрию и микроскопию.
«Это значительное открытие для всей индустрии жемчуга, и мы восхищены возможностью близко изучить уникальный культивированный Конк в нашей лаборатории», - говорит Том Мозес, главный вице-президент исследовательской лаборатории GIA. – «Некоторые из изученных нами жемчужин были первоклассными».
"Единственная задача, которую необходимо решить – составление классификационных критериев, которые позволят подразделить культивированный Конк на сорта и разновидности и отграничить его от натурального".
Культивированный жемчуг может содержать молекулы, связанные с принимающим его брюхоногим моллюском. Эти молекулы могут представлять собой, например, белок раковины (или другого брюхоногого моллюска) и/или ДНК. Эти молекулы могут быть обнаружены с помощью хорошо известных в данной области методов анализа. Желательно, чтобы ядро культивированного жемчуга отличалось от ядра, которое можно обнаружить в природном жемчуге. Кроме того, культивированный жемчуг можно отличить от натурального жемчуга с помощью рентгеновского исследования, позволяющего выявить внутреннюю структуру роста.
Хотя эксперименты были более чем удачны, после двух лет работы центр по выращиванию жемчуга временно закрыли. А в 2017 году ферма серьезно пострадала от разрушительных ураганов Ирма и Мария. Позже, из-за финансовых и управленческих трудностей, проект был полностью остановлен. На сегодняшний день территория бывшей фермы находится в процессе масштабной перестройки, в рамках которой правительство развивает инфраструктуру для занятий водными видами спорта.
В настоящее время нет сведений об использовании культивированного жемчуга Конк в ювелирной индустрии. Весь жемчуг Конк в ювелирных изделиях считается природного происхождения.
https://patents.google.com/patent/US8707902B2/en
www.allisondavidgems.com/honduras
https://pikabu.ru/story/zhemchug_konk_priruchenie_nepokornogo_mollyuska_6777639
https://www.silver-mania.ru/naturalnyj-zhemchug-eto-dragocennyj-kamen/
https://www.silver-mania.ru/13520-2/
https://www.globalseafood.org/advocate/aquaculture-aids-the-restoration-of-iconic-caribbean-shellfish-queen-conch/
https://www.maysaku.ru/about-pearls/zhemchug-conch/
https://www.silver-mania.ru/13520-2/
https://www.rbc.ru/life/news/66e821319a7947bc354a1a7a
https://www.pearl-guide.com/threads/culturing-conch-pearls.3984/
https://www.gia.edu/gems-gemology/summer-2015-gemnews-nonbead-cultured-pearls-strombus-gigas