«Жемчуг SUKUMO», окрашенный индиго.
«Жемчуг SUKUMO», окрашенный индиго.
В последнее время на рынке жемчуга пользуется популярностью голубой жемчуг Акоя (blue Аkoya pearl). Это красивый культивированный морской нуклеарный жемчуг удивительного цвета и прекрасного блеска. Продавцы чаще всего позиционируют его цвет, как натуральный (не подвергавшийся окрашиванию).
Однако на международном рынке существует редкий голубой «жемчуг SUKUMO» или «жемчуг, окрашенный индиго».
Вот что пишет об этом «голубом жемчуге» фирма SUKUMO, которая занимается изготовлением натурального красителя Сукумо.
Краситель Сукумо получают из ферментированных листьев и стеблей растения Горец красильный (Persicaria tinctoria), японское название – ай, содержащий особое вещество – индикан. Это однолетнее растение из рода Персикария[те ай-дзомэ].
Окрашивание в индиго в Японии начиналось в эпоху Нара (710-794), а культивирование растения ай, попавшего в Японию из Китая - в эпоху Хэйан (794-1185). Неповторимый, глубокий, насыщенный цвет стал один из символов Японии и получил название «японский синий». А японская технология крашения индиго (айдзомэ) превратилась в классическое ремесло.
Краситель «сукумо» получают путем ферментации листьев растения в течение 100 дней. Листья собираются и высушиваются, после чего заливаются водой. При этом образуется вещество сукумо – концентрированный сок с высоким содержанием индикана. Далее следует второй этап ферментации – щелочной. Сукумо в огромных чанах смешивают со щелочью, водой, известью и углем. Для стимуляции процесса могут добавить сакэ, картофель и пшеничные отруби. Смесь оставляют ферментироваться на два-три дня, поддерживая температуру и постоянно помешивая. Это старинная техника, известная как «натуральная ферментация индиго с помощью щелочи».
Вместе с мастерами-производителями жемчуга в заливе Ума у острова Увадзима в префектуре Эхиме, фирма SUKUMO разработала технологию, позволяющую получать удивительный «жемчуг SUKUMO».
Жемчуг SUKUMO представляет собой жемчуг, выращенный в устрицах Akoya. Но вместо белого перламутрового шарика затравкой служит шарик, окрашенный в течение года в «бочках мастеров-красильщиков кимоно из Киото». После этого, ранней весной, когда температура моря оптимальная для начала процесса выращивания жемчуга, каждая окрашенная индиго бусина искусно помещается в устрицу Акойя.
Затем моллюски отправляются в море, где проводят не менее 8 месяцев. Зимой, когда температура воды падает, это является лучшим сезоном для сбора жемчуга. Низкая температура воды приводит к уплотнению перламутрового покрытия поверхности жемчужины, что придает ей особый блеск. Но из десятков тысяч жемчужин, собранных за период сбора, удается получить лишь несколько десятков уникальных экземпляров. Так, спустя два года, рождаются жемчужины Сукумо из устриц Акойя, окрашенные натуральным индиго и сияющие мистическим синим оттенком.
«Когда мы только начали выращивать эти жемчужины, я думал, что даже если мы будем культивировать их из ядер, окрашенных индиго, скорее всего, от индигового оттенка не останется и следа, поскольку они находятся в морской воде до достижения зрелости. Но когда мы открыли моллюсков через восемь месяцев, внутри раковин оказались прекрасные настоящие жемчужины бледно-голубого оттенка, которого я никогда раньше не видел. Я был действительно удивлен!» - рассказал Инори Йокояма, выращивающий этот жемчуг.
Фотографии предоставлены • Кунихиро Фукумори
https://www.sukumolondon.com/sukumo-pearl